Te doy la bienvenida a Aurora Nutrición - Tu dietista nutricionista de confianza en Plasencia

Mi misión es ayudarte a que aprendas, te escuches y disfrutes comiendo

Aurora Iturbide, Dra y DN

(PhD, MSc, LNCA)

AEXDN 0038

El curriculum de una nutricionista de vanguardia

Es peligroso dejar algo tan importante como tu salud y nutrición en manos inexpertas. Por eso deberías contar conmigo, una profesional cualificada y reconocida internacionalmente.

  • Nutricionista clínica en Hospital General de León IMSS
  • Investigadora internacional por Conhacyt
  • Tutora académica de estudiantes en el Master de Nutrición Clínica, Universidad Europea de Madrid
  • Colaboradora Honoraria de la Asignatura de Nutrición, Facultad de Medicina y Enfermería, Universidad de Córdoba
  • Doctorado Sobresaliente Cum Laude en Nutrición y Biociencias (Universidad de Córdoba, España)
  • Mención internacional por investigación en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Lisboa, Portugal
  • Master en Nutrición y Metabolismo (Universidad de Córdoba, España)
  • Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
    (Universidad Iberoamericana, León, México)
  • Graduada en Nutrición Humana y Dietética (Universidad Iberoamericana, León, México)
  • Obesidad y sobrepeso
  • Psiconutrición
  • Trastornos tiroideos
  • Trastornos digestivos
  • Salud hormonal femenina 
  • Cineantropometría, ISAK (The International Society for the Advancement of Kinanthropometry)
  • Abordaje y prevención de trastornos de conducta alimentaria
  • Tesis: Assessment of Enteral Nutrition Formulas: Mineral and trace element bioaccessibility and comparison with clinical parameters of patients with home enteral nutrition
  • Survival Analysis of Enterally Fed Patients: Prognosis and Mortality Risk According to Baseline Characteristics.
    Journal of Parenteral and Enteral Nutrition. 44 – 6, pp. 1057 – 1065. 18/10/2019.
  • Macronutrients and trace elements in enteral nutrition formulas: Compliance with label, bioaccessibility and contribution to reference intakes through a probabilistic assessment.
    Journal of Food Composition and Analysis. 83, 2019.
  • Manganese Preconcentration and Speciation in Bioaccessible Fraction of Enteral Nutrition Formulas by Cloud Point Extraction (CPE) and Atomic Absorption Spectroscopy.
    Food analytical methods. 11 – 10, pp. 2758 – 2766. 2018.
  • BLW: Time to give in or give up. Revisión e innovación en la actuación de los profesionales de la salud: Hacia la excelencia práctica.
    7, pp. 189 – 193. ASUNIVEP, 29/07/2021.Mario Gato Moreno; Maria Aurora Iturbide Casas; Irene Nieto Eugenio.

 

  • Update on current complementary feeding recommendations towards a preventive approach on the short and long term.
    pp. 131 – 138. ASUNIVEP, 29/07/2021. ISBN 978-84-09-32797-3
  • Enteral Nutrition Formulas: Current Evidence and Nutritional Composition. Nutrients in Beverages.
    pp. 467 – 508. 2019. With F Cámara-Martos.

Te cuento mi historia

Soy Aurora, Mexicano-Española, siempre he tenido un gusto por aprender y experimentar. La pasión por cómo se relaciona la salud con la comida me llevó a estudiar el grado en Nutrición y ciencia de los alimentos. 

''Entendiendo como se relaciona nuestro cuerpo con la comida descubrí mi vocación''

Desde el 2014 me mudé a Córdoba, España para continuar mi formación en el Máster de Nutrición y Metabolismo, donde también me Doctoré en Nutrición y  Biociencias con Sobresaliente Cum Laude trabajando en nutrición hospitalaria uniendo varios de mis intereses, la investigación teórica, el análisis de alimentos en el laboratorio  y el efecto de la nutrición en la salud de las personas de la provincia de Córdoba atendidas en el Hospital Universitario Reina Sofía 

''Esta etapa como nutricionista clínica hospitalaria fue clave en mi carrera''

Soy consciente de que la nutrición es un área en constante evolución y por lo tanto continúo actualizándome proactivamente y formalmente en los temas que mas me apasionan y que noto como necesidades de los pacientes (optimización del peso, alimentación intuitiva, patologías digestivas salud femenina y hormonal ).

Por otro lado, he dejado la experimentación en el laboratorio y la he enfocado en la cocina, dónde disfruto de probar y adaptar recetas, para esto los viajes y el contacto con distintas culturas siempre son una excelente fuente de inspiración.

Nunca he estado de acuerdo con que unas personas de nacimiento parezcan ¨estar condenadas¨ a vivir haciendo dietas estrictas continuamente. Creo debemos de encontrar nuestro punto de equilibrio que nos permita disfrutar de la vida y nuestro cuerpo comiendo bien, para así utilizar nuestra energía en proyectos de vida y no en estresarnos pensar en la siguiente comida o en la báscula.

Te invito a que pruebes un enfoque de nutrición personalizada, amable y sin prejuicios, donde la alimentación se adapta a la persona y no la persona a una «dieta».

''Es fundamental encontrar el equilibrio entre comer bien y disfrutar de la vida y nuestro cuerpo, para poder dedicar nuestra energía a vivir, en vez de a pensar en la báscula o en la siguiente comida''

Cuando hablamos de nutrición y psiconutrición, cada persona es única

Por eso, mi enfoque se centra en adaptarme a tus necesidades específicas, considerando todas las esferas de tu salud, incluyendo la emocional y psicológica.

Puedo ayudarte si:

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Opiniones publicadas por nuestros clientes

Evaluación EXCELENTE
A base de 8 reseñas
Estoy muy a gusto con Aurora como mi nutricionista, me ha enseñado a ser flexible, a la vez de tratar mis síntomas sin tanto estrés y sin depender de una dieta que no me cuadra por mi trabajo
Antonio José Herruzo León
Antonio José Herruzo León
2023-12-07
Aurora tiene una visión más allá de la comida, todo está relacionado con nuestros hábitos, estilo de vida y entorno. Me encantó la consulta ! hay muchas cosas que no sabía sobre preparación de alimentos y que me han ayudado a mejorar la calidad de lo que como.
Susana Moreno
Susana Moreno
2023-06-04
Aurora es una nutricionista excelente. Me ha ayudado a corregir mis hábitos alimenticios, me ha resuelto todas las dudas respecto a comer o no ciertos alimentos y sus recetas estaban riquísimas. Sin duda volvería a repetir con ella y se la recomendaré a todo el mundo en Plasencia. Nunca es tarde para aprender a comer sano, y ella es una dietista fabulosa. Gracias!
Elvira Gomez
Elvira Gomez
2023-02-03
Que decir de la dietista, maravillosa en menos de un mes o en un mes aproximado he perdido una talla cuando antes los pantalones hasta incluso me quedaban apretados, lo mejor de todo es que te enseña a comer saludable y te da recetas muy apetitosas y sabrosas que con ella se te quitan completamente las ganas de estar comiendo a todas horas ya que te sacian el hambre y los dulces van disminuyendo porque tu cuerpo come mejor y prefiere ese tipo de comida,
Jenifer Sanchez
Jenifer Sanchez
2023-01-06
Magnifica profesional ,he aprendido a adaptar mi alimentación a mi ritmo de trabajo comiendo de una forma sana y saludable
Jose Maria Maldonado Ruiz de Villegas
Jose Maria Maldonado Ruiz de Villegas
2023-01-05
Aurora me ha cambiado la vida! y así se lo hago saber cada vez que tenemos cita en consulta. Después de 4 meses aún no me ha pesado ni una vez!! Es humana, cercana, empática y se interesa REALMENTE por la salud de su paciente independientemente de su peso y eso es, hoy en dia y desgraciadamente, algo muy difícil de encontrar. Voy a su consulta sin miedos, sin presiones por lo que habré perdido o no porque entendió desde el primer momento lo que yo quería: tener una relación sana con la comida! ese es nuestro objetivo y en ello seguimos, cada día mejor y cada día dando pasitos!! GRACIAS!!!!
María Moreno
María Moreno
2023-01-04
Excelente profesional. Altamente empática, sabe escuchar y adaptar una solucion sana a tu ritmo y estilo de vida. Tus objetivos de salud se harán realidad.
Luis Antonio Garcia Padilla
Luis Antonio Garcia Padilla
2022-10-31
Aurora es una profesionista muy preparada con una visión integral de la alimentación. Me agradó mucho la consulta a distancia y me ha ayudado a alcanzar mis objetivos.
Violeta Ulrich
Violeta Ulrich
2022-10-23
01.

Solicita una consulta

Llámame sin compromiso para contarme tu situación y agendar una cita.

02.

Caminamos juntos tu proceso

Realizamos un estudio preciso y medido de tu caso, planificamos juntos tu proceso, y lo revisamos con frecuencia.

Más que nutrición, una experiencia integral

En mi consulta aprenderás a mejorar todos los aspectos relevantes de tu estilo de vida, no solo la nutrición, de una forma altamente individualizada y holística que nos permita alcanzar tus objetivos.
¿A qué esperas para dar el paso?

¿Sabías que el peso ideal no existe? Cada persona es única y no existe un mismo peso ideal para todos. Yo te ayudo a alcanzar el peso con el que te sientas mejor potenciando tu salud física y mental 

Entiendo que la alimentación afecta no solo el cuerpo, sino también la mente y
las emociones y vice versa (y nos estamos dejando sin mencionar mucho como
el microbioma). Por eso, en consulta el plan de acción estará alineado con tu
bienestar emocional y mental

Me apasiona como una adecuada nutrición puede resolver de forma casi milagrosa  diferentes patologías y síntomas digestivos,  así como síntomas y problemas hormonales de salud femenina. 

En mi consulta encontrarás un programa nutricional específico adaptado a estos trastornos.

 

Si bien la consulta está ubicada en Plasencia, mi compromiso con la salud no conoce fronteras. Ofrezco consultas online para aquellos que prefieren la comodidad de sus hogares, sin dejar de lado la calidad y personalización de cada sesión.

También trabajo con método mixto, alternando consultas presenciales y online si se te facilita el desplazarte menos.

Listo, comencemos

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